headershadow

Latest Blogposts

Win 'Veggie kidz' met heerlijke recepten voor de kleintjes

win-veggie-kidz-met-heerlijke-recepten-voor-de-kleintjes

Vorige week woensdag was ik aanwezig bij de boeklancering van 'Veggie Kidz', van Monique Jansse, Eef Ouwehand en Kyra de Vreeze. In een schattig klein ambachtelijk eethuisje in Watergraafsmeer te Amsterdam verzamelde zich een groep ouders met hun kind(eren) voor de allereerste exemplaren van het nieuwe vegetarische kookboek voor kinderen.

Na de boekpresentatie, waarin de eerste exemplaren van de boeken symbolisch werden uitgedeeld aan de ouders en kinderen van de auteurs en er getoast werd met een goed glas champagne, was er een kookworkshop speciaal voor de kinderen georganiseerd waarin enkele recepten uit het kookboek werden gemaakt. Lees verder..

Maak kans op het boek 'Natuurlijk! Elke dag écht eten'

maak-kans-op-het-boek-natuurlijk-elke-dag-echt-eten

Vers van de pers: het nieuwe boek, 'Natuurlijk! Elke dag écht eten', van Anne Marie Reuzenaar. Vorig jaar verscheen haar bestseller 'Zonder suiker' en misschien ken je haar al van het eerder verschenen 'Het heden ik kookboek' met recepten voor mensen met onder meer candida en ME.

Haar nieuwste boek is ook weer zo’n pareltje, zowel qua inhoud als wat betreft vormgeving en lay-out. Het begint al met de omslag. Prachtig en opvallend, het ziet er fris en uitnodigend uit. Gelukkig geldt hetzelfde voor de inhoud: het boek leest erg prettig. Lees verder..

Het gif dat fluoride heet + recept voor tandpasta

het-gif-dat-fluoride-heet

Sinds de jaren 40 wordt fluoride toegevoegd aan tandpasta en in veel landen (behalve in Nederland en België) in het drinkwater. Maar wist je dat fluor een zeer giftig industrieel afvalproduct is? De tandartsen over de hele wereld beweren nog steeds dat fluoride volkomen veilig is en noodzakelijk is voor een goed en sterk gebit. Poetsen met tandpasta waarin fluoride zit is door de jaren heen steeds gepromoot, het zou je tanden stevig maken en cariës tegengaan. Kinderen krijgen nog steeds regelmatig bij de tandarts een fluorbehandeling, en bij het consultatiebureau wordt geadviseerd om de kinderen fluortabletjes te geven. Maar zo veilig is fluoride dus eigenlijk niet! Lees verder..

Miss Natural in EkoTown, het Biologische Lifestyle Festival 21 en 22 juni

Miss-Natural-in-EkoTown,-het-Biologische-Lifestyle-Festival-21-en-22-juni

Kom jij ook naar hét eerste biologische lifestyle festival van Nederland? Op 21 en 22 juni kun je in het Amsterdamse Bos twee dagen kennis en ideeën delen op het gebied van een gezonde biologische lifestyle, in EkoTown!

In dit bijzondere pop-up dorp vind je verschillende Plaza’s. Je kunt als bezoeker onbeperkt meedoen aan alle activiteiten: begin je dag met yoga- en bootcamplessen, bezoek een debat of lezing over sport, superfoods, beauty of de toekomst van ons eten, en ontmoet de mensen achter natuurlijke producten en ontdek nieuwe heerlijke gerechten. En geniet samen van de unplugged optredens van bekende en onbekende singer songwriters. Lees verder..

Recept: Pizza zonder tarwe

recept-pizza-zonder-tarwe

Ik kook vaak zonder koolhydraten. Gewoon, omdat ik het lekker vind en ik sneller een verzadigd gevoel heb en ook hou. Een hele tijd geleden vond ik in een tijdschrift het recept voor gehaktpizza’s en ik was zo verbaasd over de smaak: echt heerlijk en erg verrassend. Je kunt er ook erg goed mee variëren, door andere groenten te kiezen. Zo hou je het steeds een verrassende maaltijd. Redenen genoeg dit heerlijke recept van pizza zonder tarwe met jullie te delen! Lees verder..

Lifefood Lijnzaadcrackers en Crispbread: glutenvrij, lekker en vullend

lifefood-lijnzaadcrackers-en-crispbread-glutenvrij-lekker-en-vullend

Tarwe- of glutenvrij eten betekent niet dat eten niet meer lekker hoeft te zijn. Steeds meer mensen komen erachter dat een tarwevrij dieet veel gezondheidsvoordelen kan opleveren. Zo ook de mensen van Lifefood! Lifefood is een bedrijf dat met haar producten laat zien dat glutenvrij eten ook lekker kan zijn. Bovendien kunnen de mensen van Lifefood uit eigen ervaring vertellen wat een leven zonder tarwe inhoud en voor je kan doen. Lees verder..

In 14 dagen glutenvrij en fit als een topsporter

bron: lev radin / Shutterstock.com

Zelden heb ik een boek zo snel gelezen als 'Eten om te winnen' van toptennisser Novak Djokovic. De ondertitel van het boek is: 'In 14 dagen glutenvrij en fit als een topsporter'. Het boek is heel prettig om te lezen en vooral heel divers wat betreft de onderwerpen. Er staan maar liefst twee voorwoorden in het boek, een van Richard Kraijcek en een van de auteur van 'Broodbuik', William Davis.

Dit boek is ideaal voor mensen die graag gezond willen eten en leven, die minder stress willen ervaren en sporten belangrijk vinden. Het bestaat uit verschillende delen: het levensverhaal van Novak, een stappenplan om glutenvrij te gaan eten, trainingen voor je geest en je lichaam, en recepten.  Lees verder..

Recept: Lifechanging Bread - zonder tarwe!

recept-lifechanging-bread-zonder-tarwe

Wat een enthousiaste reacties kregen we toen we lieten weten dat Miss Natural de Week zonder Tarwe ging organiseren! Onze leden waren er zelfs zo blij mee dat we meerdere recepten ingestuurd kregen. Zo kregen we van Ineke Chabot een heerlijk recept van 'Lifechanging Bread' toegestuurd.

Ineke vond dit recept enige tijd geleden op de website van Sarah Britton. Zij is een holistisch voedingsdeskundige en heeft inmiddels al velen over de hele wereld bereikt en geïnspireerd met haar recepten. Zo ook Ineke. Dit broodrecept wil zij dolgraag delen met de lezers van Miss Natural. "Het zit vol met alles wat goed is", aldus Ineke. "Supergoed voor detox en optimale darmfunctie, hoog in voedingstoffen, vezels, en proteine, en het is vegetarisch, suikervrij, glutenvrij en lactosevrij. Bovendien bevat het Lifechanging Bread geen gist en is er geen sprake van moeilijk kneden." Lees verder..

Verlies overgewicht en word gezonder zonder tarwe en gluten

verlies-overgewicht-en-word-gezonder-zonder-tarwe-en-gluten

‘Minder met tarwe en gluten, verlies overgewicht en word gezonder’. Dit is de ondertitel van het boek ‘Wheat Belly’, geschreven door de Amerikaanse preventiecardioloog William Davis. Het boek verscheen in 2011, de Nederlandse versie ‘Broodbuik volgde twee jaar later. "Dit boek zal felle medestanders kennen en felle tegenstanders", schrijft de vertaler in het voorwoord. En dat is niet zo verwonderlijk. Davis pleit in het boek namelijk voor een leven vrij van tarwe, terwijl dat in de westerse wereld een basisingrediënt is van talloze voedingsmiddelen. Waarvan een hele bekende: brood. Lees verder..

Wat eet je in plaats van brood van tarwe?

wat-eet-je-plaats-van-tarwebrood

Als je besloten hebt tarwevrij te gaan eten, is het nodig om voor een aantal voedingsmiddelen alternatieven te vinden. Tarwe vind je namelijk niet alleen terug in brood, maar ook in koekjes, cake, pasta, couscous en nog veel meer (bewerkte) producten.

Als Nederlanders zijn we gewend om veel brood te eten, zowel bij het ontbijt als bij de lunch. En voor velen die tarwevrij willen gaan eten, kan het lastig zijn om hier een lekkere vervanging voor de vinden. In dit artikel geef ik je daarom een aantal tips voor het vervangen van brood. Lees verder..

Een week glutenvrij: tips voor ontbijt, lunch, diner en snacks!

een-week-glutenvrij-tips-voor-ontbijt-lunch-diner-en-snacks

Gluten zitten in zo veel producten dat het af en toe echt wel even zoeken is wat je nou kunt eten. Natuurlijk kunnen groente, fruit, aardappels en vlees allemaal. Als je deze zo natuurlijk mogelijk eet, weet je in ieder geval zeker dat er geen gluten in zitten. Maar hoe doe je dat als je een dagje weg gaat, wat kun je makkelijk meenemen en wat vinden je vrienden en je gezin ook lekker?

Toen Sanne-Renée Pothoven, een enthousiast Miss Natural lid, hoorde van de Week zonder Tarwe, liet ze meteen weten dat ze heel blij was met deze nieuwe inspiratieweek en ook graag een bijdrage wilde leveren. "Aangezien ik zelf helemaal geen gluten mag, leek het mij een leuk idee mijn bevindingen en resultaten met jullie te delen," liet ze ons weten. Daarom in dit artikel de glutenvrije tips van Sanne-Renée, onderverdeeld in onbijt, lunch, diner en snacks. Lees verder..

Tarwe en gluten - wat doen ze met je?

tarwe-en-gluten-wat-doen-ze-met-je

Tarwe is door de eeuwen zo gemanipuleerd dat het rendament op de vierkante meter hoger is dan 100 jaar geleden. Zo wordt het economisch aantrekkelijk, het groeit beter, de productie is winstgevender. Maar of het nu gezonder is geworden daar heb ik zo mijn twijfels over.

Het is ons altijd voorgehouden dat tarwe gezond is, maar de laatste tijd horen we steeds meer negatieve aspecten van de gluten die in de tarwe voorkomen. In producten als brood, ontbijtgranen, pannenkoeken, koek, pasta, noodles en alle verwerkte en bewerkte voedingsmiddelen zit tarwe. Niet iedereen kan tegen tarwe of gluten, die in tarwe zitten. Ze worden er letterlijk ziek van. Lees verder..