Superfoods: de Goji bes

Vandaag behandelen we de eerste Superfood van David Wolfe, de Goji Berry, ook wel the Fountain of Youth genoemd.

In China worden de Goji bessen al meer dan 5000 jaar geplant en gebruikt. In de provincie Ningxia in China, waar de Goji bes voornamelijk groeit, woont het grootste aantal mensen dat ouder dan 100 jaar is. Goji bessen zijn volgens de Chinezen dan ook onmisbaar in een dieet voor een lang en gezond leven.

Daarnaast worden de Goji bessen ook wel happy berries genoemd, omdat ze zorgen voor een positieve levenshouding.

De belangrijkste effecten van de Goji bes

Goji bessen zijn rijk aan vitamines, mineralen, antioxidanten, aminozuren en tal van andere voedingsstoffen. Daarnaast zijn ze ook nog eens erg lekker.

• Lang leven en gezonde hormonen
• Verhoogt het libido en het seksuele functioneren
• Bevat een grote hoeveelheid antioxidanten
• Verbetert het zicht
• Verbetert het immuunsysteem
• Zorgt voor een betere hydratatie
• Ondersteunt de hersenen en vermindert de kans op Alzheimer
• Ondersteunt de gezondheid van het hart
• Houdt de vitale organen gezond

En dat allemaal uit een klein besje!

Dit is nogal een lijst met fijne effecten van één zo’n klein besje. Als je er een handvol van eet elke dag kun je dus langer leven, met een gezond libido, goede ogen, verminderde kans op Alzheimer en je wordt er ook nog eens gelukkig van.

Dus weg met Xeroxat, Viagra en leesbrillen,  maar op naar de natuurwinkel voor Goji bessen.

Hoe gebruik je Goji bessen?

Het effect van de Goji bes werkt het beste als je ze elke dag eet. Een handvol is al genoeg (dit staat gelijk aan 15 – 45 gram).

Omdat Goji bessen lekker zijn om zo te eten, kun je ze heel goed gebruiken in smoothies, toevoegen aan salades of eten samen met muesli. Van oudsher maakten de Chinezen ook soep, wijn en thee van Goji bessen.

Goji bessen kopen

David Wolfe geeft nog een aantal tips waar je op moet letten als je Goji bessen gaat kopen:

1. Koop biologische bessen (zodat je zeker weet dat ze niet bespoten zijn)
2. Kies voor bessen die redelijk zacht en een beetje vochtig zijn
3. De grootte van de bes maakt niet uit, er is geen verband tussen grootte en kwaliteit.
4. Kies voor bessen met een dieprode kleur

Goji bessen in allerlei varianten

Naast de gedroogde bessen kun je Goji bessen ook in allerlei andere varianten vinden, als: sap, poeder, vloeibare extracten, verse Goji bessen (hoewel die in Nederland waarschijnlijk moeilijk te vinden zijn), Goji zaadolie, en Goji berrie chocolade repen.

Goji bessen koop je in de natuurwinkel, natuurapotheek of online via een van de gespecialiseerde sites.

Eet jij Goji bessen?

Irene van Gent is gek op gezond en lekker eten. Daarnaast woont en werkt ze in het buitenland, nu in Italië. Hierdoor ziet ze niet alleen veel van de wereld, maar proeft, eet en kookt ze uit alle windstreken. Irene heeft haar eigen kijk op eten. Ze gaat terug naar de basis van eten, kookt met alleen pure en verse producten en eet het liefst uit de regio en van het seizoen. Irene is een voorstander van Simpel, Snel en Smaakvol eten. In december 2011 bracht Irene haar eerste kookboek Natuurlijk! Eten! uit.
Meer over Irene van Gent