Bewust eten: nooit meer hap, slik, weg!
Als Miss Natural ben je natuurlijk bezig met wat je eet. Maar hoe je eet, is minstens zo belangrijk. Hoe vaak komt het niet voor dat je (en ik spreek ook namens mezelf!) even snel een broodje eet achter de laptop of in de auto, je drukker bent met je zeurende kinderen dan met het rustig genieten van je avondeten?
Soms weet je niet eens wat je nu echt geproefd hebt of eet je onbewust maar door en eet je door het gebrek aan aandacht al snel te veel. Dat kan anders!
Bewust eten
Voordat je gaat eten, is het belangrijk dat je je lichaam hier op voorbereidt. Adem een paar keer diep zodat je lichaam ontspant. Als je gespannen bent, dan is het proces van vertering, de opname van energie en nutriënten niet optimaal. Als je ontspannen bent, is het deel van je zenuwstelsel dat verantwoordelijk is voor de vertering en de opname ook in staat om goed te ontspannen. Bidden komt niet meer op grote schaal voor, maar toch was dit eigenlijk zo gek nog niet: even bewust en dankbaar voor de maaltijd zijn brengt je lichaam tot rust. Misschien kun je een ander, eigen, ritueel bedenken voordat je je maaltijd gaat nuttigen!
Heb je wel eens oprispingen of een opgeblazen gevoel na het eten. Dat kan natuurlijk komen door hetgeen wat je gegeten hebt, maar kan ook komen omdat jij je maaltijd niet op een goede, ontspannen manier hebt genuttigd. Bewust eten kan helpen.
Rustige omgeving
Zorg voor een rustige omgeving en onttrek je aan alles wat je afleidt of stoort. Dus: tv en laptop uit, even niet facebooken of twitteren en ook geen krantje bij het ontbijt. Voer ook geen heftige gesprekken of discussies tijdens het eten. Nu kan rustig aan tafel eten met kinderen een hele uitdaging zijn. Om het rustig en leuk proberen te houden aan tafel, kun je je kind het best alvast voorbereiden dat jullie over 5 minuten aan tafel gaan. Dek de tafel leuk en bedenk een aantal simpele, duidelijke regels voor aan tafel (mondje leegeten voordat je kind begint met praten of speelgoed buiten handbereik). Betrek de kinderen ook bij het boodschappen doen, het koken en de tafel dekken. Grote kans dat ze veel makkelijker van hun bordje eten zullen smikkelen. Het helpt natuurlijk ook als je zelf ontspannen bent en niet met ‘tig’ andere dingen tegelijk bezig bent tijdens het eten.
Tips voor bewust eten
En dan ga je eten. Maar hoe doe je dat nou echt bewust? Enkele tips:
- Neem de tijd voor het eten. Dit helpt je om je voedsel vollediger te verteren en meer waarde uit je voeding te halen.
- Neem kleine hapjes en kauw goed. Kauw minimaal 30 keer per hap want de spijsvertering begint al in de mond. Hoe meer je kauwt, hoe meer en beter je speeksel zich vermengt met enzymen die helpen bij een goede spijsvertering.
- Eet met al je zintuigen. Sta eens bewust stil bij de kleuren op je bord, de textuur, de smaak en de geur. Veel fijner en beter dan hap slik weg!
- Bereid je eten smakelijk. Het zien van een smakelijke maaltijd geeft al een afscheiding van spijsverteringssappen.
- Drink tijdens of vlak voor of na zo min mogelijk om te voorkomen dat de spijsverteringssappen te veel verdund worden. Wil je toch wat drinken tijdens het eten, neem dan zo nu en dan een slokje en spoel dit dan even een paar keer in de mond heen en weer om het bij het doorslikken zoveel mogelijk speeksel mee te geven.
- Zelf koken met verse, natuurlijke producten, maakt dat je al bewust aan de slag bent met je eten. Als je het zelf met aandacht en liefde bereid hebt, dan zul je het ook minder snel naar binnen schrokken!
