Gratis magazine voor jou!
Miss Natural magazine inspireert en geeft praktische tips voor jouw natuurlijke levensstijl en groei!
Clean Start 21 dagen detox
detox-cursusDirect Toegang

Gezonde voeding

Goede, gezonde voeding is essentieel voor het optimaal functioneren van je lichaam en geest, maar wat is dan goede en gezonde voeding? Op deze pagina zal je meer kunnen vinden over biologisch inkopen en eten, e-nummers, keurmerken en nog veel meer!

De macht van kalium

Asperges zijn rijk aan kaliumKalium is een mineraal. Men spreekt ook wel over “elektrolyten” als men het heeft over deze deeltjes, mineralen of zouten. De elektrolyten houden de hoeveelheid water en zuurgraad (PH) van het lichaam op peil.

Kalium is verder erg belangrijk voor een goede werking van de spieren en onmisbaar voor het zenuwstelsel. Kalium heeft een rol in de overdracht van zenuwimpulsen (bewegen van spieren, voelen). Ook helpt kalium bij de verwijdering van afvalstoffen uit het lichaam. Bij een hoge bloeddruk kan kaliumrijke voeding helpen. Kalium bevordert het denkvermogen.Lees meer

Lima: pure natuurlijke sojasaus

Ken jij de puur natuur sojasauzen van Lima al? Lima’s sojasauzen worden op traditionele wijze gemaakt door de Japanse familie Sato, gestationeerd in Californië. Zij produceren sojasaus op een moderne, maar natuurlijke wijze met ingrediënten van biologische teelt. Lima bestaat inmiddels alweer 50 jaar! En om dat te vieren is er een speciale verjaardagseditie van de biologische Tamari saus uitgebracht. Maiko, heet het schattige flesje. En ben je op 20 april aanwezig bij de Miss Natural Awards 2013? Dan zul je ook verwend worden met Lima’s natuurlijke sojasaus in je goodiebag.Lees meer

Lekkere én verantwoorde tussendoortjes van justnuts

Bij Miss Natural zijn we altijd op zoek naar gezonde en verantwoorde tussendoortjes, waar we ook nog eens graag lekker van smullen. Voor onszelf en onze kinderen! Daarom zijn we ook zo fan van justnuts, met hun verantwoord geproduceerde, gezond en vooral lekkere producten.

De nieuwe fruit, grain & nut bars van justnuts (Apple & Cinnamon, Coconut en Cranberry) zitten vol met dadels, spelt, noten en gedroogd fruit. Alle ingrediënten zijn biologisch, en Fairtrade als dat zinvol is. Zo maak je happy, honest treats!Lees meer

Speltbroden in de test: welk speltbrood is echt en ook lekker?

Speltbrood wordt steeds populairder en het is ook makkelijk verkrijgbaar. Je hoeft niet meer naar de natuurwinkel toe voor je brood, in de betere supermarkten en ook bij veel bakkers is het tegenwoordig al verkrijgbaar. Maar is ook elk speltbrood wel echt een speltbrood? Met zoveel aanbieders en zoveel verschillende prijzen is het tijd om eens uit te zoeken wat er nu precies in al deze broden zit. Ik ging voor je op onderzoek uit!Lees meer

Amaranth kan altijd

Amaranth is geen graansoort, maar een zaad en bevat geen gluten. Het behoort tot de familie van quinoa en wordt in Zuid-Amerika verbouwd. Het zaad werd al door de Azteken gegeten en werd bij religieuze ceremonies als dank aan de goden geofferd. Het woord ‘Amaranth’ betekent ‘onsterfelijk’ en dankt zijn naam aan het feit dat de plant niet direct afsterft zodra de zaden rijp zijn. Eén Amaranth plant kan wel meer dan 500.000 zaden produceren, die nog kleiner zijn dan een speldenknop. Het zaad kan als glutenvrij ‘graan’ gegeten worden. Lees meer

Vetten: the good, the bad and the ugly

Om een onderscheid te kunnen maken in welke vetten gezond zijn en welke vetten je beter maar zo min mogelijk zou moeten eten, wordt ons geleerd: verzadigd vet is verkeerd, onverzadigd vet is OK. Maar de grote lijn is dat vet niet heel gezond is. Dit heeft voor een opmars gezorgd aan light-producten en allerlei plantaardige varianten. Maar wat is nu wat? Verzadigd, onverzadigd, omega 3, 6 en 9… Is vet echt zo ongezond?Lees meer

Natuurlijke snacks

Bij een gezonde levensstijl horen uiteraard ook gezonde en natuurlijke snacks. De snacks die je in de supermarkt koopt, bevatten vaak veel suikers en vetten. Als je goed op je gezondheid let, zul je dit zoveel mogelijk proberen te vermijden. Dat is niet altijd even makkelijk, vooral als je nog niet helemaal thuis bent in de natuurlijke levensstijl. Toch hoeft natuurlijk snacken niet moeilijk te zijn! Ik geef je graag enkele tips.Lees meer

Brainfood: voor de ontwikkeling van je hersenen

Omdat mijn interesse bij zowel voeding als koken ligt, vond ik het heel leuk dat ik de gelegenheid kreeg om een nieuw kookboek uit te proberen voor Miss Natural. Het boek heet Brainfood, van avocado tot walnoot. Het is geschreven door Froukje Wattel. Nadat ze een herseninfarct heeft gehad, ging Froukje op zoek naar gezonde recepten. Het boek is voor iedereen bedoeld, maar zeker ook voor mensen die een CVA (beroerte) hebben gehad. Aan het boek hebben overigens ook niet de minste personen een bijdrage geleverd. Wat denk je van hersenonderzoeker Dick Swaab, psychiater René Kahn? En ook Rob Trop (NOS) en presentatrice Paula Udondek, beide ambassadeur van de Hersenstichting, werkten mee aan Brainfood.Lees meer

Melk ongezond? Het vervolg!

Het artikel ‘Vijf redenen waarom melk ongezond is’ heeft veel aandacht getrokken en ook wat vragen opgeroepen. Dit artikel vraagt daarom om enige verdieping en nuancering. Het doel van het eerste artikel en ook van dit artikel is om een weloverwogen keuze te kunnen maken met betrekking tot het gebruik van melkproducten.

Melk is zeker niet wat het Voedingscentrum en de media propageren. Melk is absoluut niet noodzakelijk.Lees meer

Koken met Quinoa: Hip en gezond!

Quinoa (spreek je uit: kien-wah) mag niet ontbreken in een Natural lifestyle. Quinoa is niet alleen hip en gezond, maar ook nog eens hartstikke lekker. Quinoa lijkt op een graan, maar is officieel een zaad van de Ganzenvoet-plant. Het komt oorspronkelijk uit het Andesgebergte in Zuid-Amerika. De Inca’s beschouwden quinoa als heilig voedsel. Zij noemden het ‘La Chisiya Mama’: de moeder aller granen. Dit vanwege de geweldige voedingswaarden. Eén van de voordelen van quinoa is dat het heel erg compleet is. Het is rijk aan hoogwaardige eiwitten, voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Daarnaast is het glutenvrij en heeft het een lage glycemische index, wat voorkomt trek in tussendoortjes en je metabolisme stimuleert. Maak er dus een gewoonte van om dit powerfood ten minste een paar maal per week 
op je menu te zetten.Lees meer

Vijf redenen waarom melk ongezond is

Melk ongezond? Het zal toch niet waar zijn? Als arts en fervent melkdrinker (750-1000 ml per dag) kon ik het zelf bijna niet geloven. Melk hoort toch gewoon bij gezonde voeding? Volgens het Voedingscentrum zouden we dagelijks een halve liter melkproducten moeten consumeren. Melk bevat immers calcium en dat is goed voor de botten en de tanden. Dat is wat je mee gekregen hebt van ouders, grootouders en, niet te vergeten, de media, de politiek en de voedingsindustrie. Maar is dat een waarheid als een koe? Van mij mag de slogan ‘melk, de witte motor’ vervangen worden door ‘melk, de witte leugen’. Hieronder volgen vijf redenen waarom melk ongezond is voor volwassenen.

Lees meer

Alles over boekweit

Voor de wat oudere lezers van Miss Natural zal het woord ‘boekweit’ misschien nostalgische herinneringen oproepen, terwijl het voor jongeren vaak een onbekend gewas is.

In het midden van de twintigste eeuw was er nog zo’n 65.000 ha van de landbouwgrond begroeid met boekweit (8% van totaal). Imkers verbouwden het zodat hun bijen een overschot aan honing konden halen. Tegenwoordig wordt het helaas nog maar weinig verbouwd, onder ander omdat de plant erg gevoelig is voor weersomstandigheden. Veel mensen denken dat boekweit tot de graansoorten hoort. Dit is echter niet zo. Het is een kruidachtige plant en boekweitkorrels zijn de vruchtjes hiervan.

Eet je wel eens brood, pannenkoeken, grutten, koek en ontbijtgranen dan is er een kans dat je boekweit binnenkrijgt. Het product bevat geen gluten en is dus geschikt voor mensen met de aandoening coeliakie of voor mensen die bewust kiezen om glutenvrij te eten.Lees meer

De avocado: vet gezond!

Het groene wondertje uit Centraal-Amerika kent vele namen. De Azteken noemden de avocado ahuactl, wat testikel betekent. Deze naam heeft de vrucht te danken aan haar vorm, maar ook doordat ze in paren aan de boom groeien. Toen de Spanjaarden Centraal-Amerika veroverden en de avocado ontdekten, hernoemden zij de vrucht Abocado, ofwel: boter uit het bos. Niet vreemd, want de vrucht bestaat voor 30 procent uit gezonde vetten.

Dat is een van de vele redenen waarom de avocado zo gezond is voor je. En dat niet alleen, deze vrucht zorgt er ook nog eens voor dat je er mooier uit gaat zien!

Lees meer

Hoe onverantwoord is light?

Ongetwijfeld heb je wel eens een light product gekocht met de gedachte dat deze beter zou zijn dan de gewone variant. Of je nou die extra kilo’s kwijt wilt of simpelweg een bewuste keuze wilt maken; een light product lijkt al snel het antwoord op vele overwegingen. Het woord ‘light’ staat er zo nadrukkelijk op, dat het vaak nog meer de aandacht trekt dan het merk zelf. Het zendt bepaalde signalen naar het brein en met trots leggen we de light -producten in het mandje zonder het etiket te lezen.

We vertrouwen er blind op dat er minder suiker, vet en calorieën in zouden zitten, en dat het dus een gezondere keuze is. Uit onderzoek van het Voedingscentrum en Gezondheidsnet.nl blijkt dat slechts 20% van de mensen werkelijk begrijpt wat de term ‘light’ inhoudt. De wereld van de marketing is aan het veranderen, “er moet meer transparantie komen,” zeggen het Voedingscentrum en Gezondheidsnet.nl.Lees meer

Pagina 3 van 512345