Eet nooit iets wat je overgrootmoeder niet als voedsel zou herkennen! Daarmee is eigenlijk alles gezegd. In haar tijd zat niet alles in zakjes, pakjes en doosjes, maar aten we ECHT.Vroeger wisten mensen hoe ze moesten eten, maar de dieetregels die van generatie op generatie zijn doorgegeven, zijn verwrongen en vervormd door de marketeers van de voedingsmiddelenindustrie, door zogenaamde voedingsdeskundigen en door de media. Het gevolg is dat we dolen door een landschap van voedselachtige substanties die om het hardst gillen dat ze goed voor ons zijn. Echt eten verdwijnt uit beeld om te worden vervangen door 'voedingsstoffen'. En deze producten zijn juist slecht voor de gezondheid.
We zouden minder eten moeten kopen en er meer voor moeten betalen. Daar worden we zelf beter van, maar ook het milieu, ons ecosysteem en onze samenleving. Door wereldwijd te kijken naar traditionele diëten kunnen we zelf een evenwichtig en gezond eetgedrag terugvinden. Een pleidooi voor echt eten wordt wereldwijd vertaald. In Amerika staat het boek sinds verschijning op nummer 1 van de bestsellerlijsten.
Ik heb het boek zelf een aantal jaren gelezen en het heeft mijn ogen verder geopend om bewustere keuzes te maken.
Ook 'Een pleidooi voor echt eten' lezen?
Je kunt Een pleidooi voor echt eten hier bestellen.Heb je dit boek gelezen?
Laat dan even een reactie achter wat je er van vond.Dat is weer handig voor anderen om te lezen!
