Mensen krijgen veel meer suiker binnen dan ze denken. 84% van de Nederlanders geeft aan dat ze niet precies weten wat ze moeten doen om minder suiker binnen te krijgen.
Uit onderzoek van het Diabetes Fonds blijkt dat mensen kiezen om te minderen met suiker om zich fitter te voelen (41%) en/of om af te vallen (45%). Maar slechts 16% van de Nederlanders geeft daadwerkelijk aan te weten wat ze kunnen doen om minder suiker binnen te krijgen.
De rol van de fabrikant
Volgens een groot deel van de Nederlanders, 85%, zou een flinke suikerreductie in producten pas echt helpen. De meeste bewerkte voedingsmiddelen, vooral dranken, bevatten erg veel suiker. Suikers zitten eigenlijk nog in te veel producten ‘verstopt’. Als fabrikanten hier rekening mee houden en minder suiker in hun producten stoppen zou dit een hoop schelen in de suikerinname van veel Nederlanders.
Hanne Dessing, directeur van het Diabetes Fonds vind ook dat fabrikanten meer verantwoordelijkheid moeten nemen hierin. De afspraken die nu zijn gemaakt hierover zijn zo beperkt dat deze onvoldoende stimuleren tot de ontwikkeling van producten met minder suiker.
Suikerinname
Nederlanders schatten hun suikerinname veel lager in dan dat deze in werkelijkheid is. Gemiddeld gezien krijgt een Nederlander ongeveer 30 suikerklontjes, oftewel 122 gram aan suikers binnen op een dag. Dit terwijl er eigenlijk wordt geadviseerd voor vrouwen 12.5 suikerklontjes en voor mannen 15 suikerklontjes per dag. Zo zie je dat Nederlanders zo’n 1.5 tot 2 keer zoveel suikers binnen krijgen op een dag dan het advies. Het is dus erg belangrijk om bewust te zijn van je suikerinname op een dag.
Eye-openers
Dit is dan ook de reden dat Ekoplaza in samenwerking met het Diabetes Fonds is begonnen met de ‘De Lekker met minder suiker weken’. Dit houdt in dat je vijf weken lang via een speciale nieuwsbrief allerlei tips, weetjes en recepten met minder suiker toegestuurd krijgt. Zo zul je zelf meer bewust worden van het aantal suikers dat je binnen krijgt op een dag. Je kunt je gratis aanmelden >>>
Lekker recept
Hier alvast een lekker recept van Ekoplaza:
Hartige Muffins met
Spinazie-Pijnboompit Groentespread
Wat heb je nodig?
Voor 12 muffins:
- 300 g bloem
- 1 theel zout
- 1 eetl olijfolie
- 1 eetl bakpoeder
- 90 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 4 eieren
- 1 potje Farm Vegetables Spinazie-Pijnboompit (Allos)
- muffintray, ingevet
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 °C. Roer de bloem, het zout, het bakpoeder en de kaas door elkaar. Klop de eieren los en meng de olijfolie en de groentespread erdoor. Roer het natte en het droge mengsel door elkaar en vul de vormpjes van de muffinvorm tot ca. driekwart met dit beslag. Bak de muffins ca. 25 minuten in de oven, tot ze goudbruin en gaar zijn.
Tip: maak thee van gember, venkelzaad, anijs en munt. Heerlijk bij een lunch of brunch!
Voedingswaarde:
Per 100g • Kcal 277 • Vet 10,7 • Waarvan verzadigd 3,6 • Khd 30,7 • Waarvan suikers 1,8 • Vezels 2,1 • Eiwitten 13,8 • Zout 0,2
Per persoon • Kcal 173 • Vet 6,6 • Waarvan verzadigd 2,3 • Khd 19,1 • Waarvan suikers 1,1 • Vezels 1,3 • Eiwitten 8,6 • Zout 0,1
Dus doe jij ook mee met de suikervrije weken?!
