arrow_drop_up arrow_drop_down
11 januari 2014 

Recept: Geroosterde portabello's

Ik ben dol op paddenstoelen. Regelmatig koop ik een mix van verschillende soorten van het seizoen om er lekker mee te experimenteren in de keuken. Een heerlijke soep bijvoorbeeld, of geroerbakte champignons met knoflook en kruiden als avondsnack. Laatst heb ik wat nieuws geprobeerd: geroosterde portabello’s. En het was een groot succes: simpel te maken en erg lekker! Ik heb ze als lunch gegeten, maar je kunt ze ook als voorgerecht serveren als je gasten krijgt.

Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • 4 portabello’s
  • 2-3 teentjes fijngehakte knoflook
  • Verse kruiden, zoals tijm, rozemarijn en bieslook
  • Versgemalen peper en zeezout
  • 2 eetlepels olijfolie

Zo maak je de geroosterde portabello’s klaar:

  1. Maak de portabella’s schoon met een borsteltje en snijdt een stukje van de steel af.
  2. Hak de knoflook fijn en meng de knoflook en de kruiden, peper en zout met de olie. Bestrijk hiermee de hele paddestoel.
  3. Rooster de portabella aan alle kanten in 5-7 minuten gaar in een grillpan (of in de zomer op de barbecue).
  4. Een smakelijk!

Eet jij graag paddenstoelen? Wat is jouw favoriete recept?

Over de schrijver
Layla, oftewel De Slanke Sloeber, is gastblogger bij Miss Natural. Op haar eigen site, www.deslankesloeber.nl, blogt zij over gezond en slank leven op een budget. Ook voor Miss Natural probeert zij haar hand op de knip te houden en zo toch de lekkerste natuurlijke recepten en de meest praktische tips over gezond leven bij elkaar te verzamelen. Maar af en toe buiten het budget omgaan wil ook wel eens voorkomen ;) Naast gezonde voeding houdt Layla zich bezig met mindfulness en spiritualiteit in de breedste zin van het woord. Heb je vragen? stel ze gerust!
Maaike
Door

Maaike

op 11 January 2014

Klinkt heel lekker! Ik houd ook heel erg van paddenstoelen, snap niet dat heel veel mensen ze niet lusten!

Reactie plaatsen

Nieuw! Miss Natural 🍀 Awake News ⏳

In 20 min. een update van wat er echt gaande is in de 🌍 wereld. 

Gratis magazine voor jou!

Schrijf je hieronder in en ontvang Miss Natural magazine binnen een paar minuten in je mailbox. Aanmelden is gratis en je kunt je elk moment weer afmelden.