Superfood: Hennepzaad

Hennepzaad wordt door David Wolfe omschreven als ‘Superfood of the future’.
Het zaad wordt onttrokken uit de hennepplant, een sterke plant, die zonder pesticiden of herbiciden verbouwd kan worden. Het verdrukt onkruid, omdat het zo snel groeit en een soort dak creëert. En nog veel belangrijker: het zaad van deze plant is erg gezond voor je lichaam en doet wonderen voor je huid!

De herkomst van hennep

Hennep wordt al meer dan 10.000 jaar verbouwd, is in vrijwel alle werelddelen verbouwd en heeft een vrij cruciale rol gespeeld in de cultuur en landbouw van Amerika (vandaar ook dat je in Amerika zoveel plaatsnamen vindt met het woord Hamp er in; New Hampshire, Hampstead, Hampton, etc).

Ondanks dat men in de jaren ’30 van de vorige eeuw al veel potentie zag in de kracht van hennep, is het nooit massaal opgenomen. Het werd toen voornamelijk gebruikt om papier van te maken.

Hennep of marijuana?

Het is wellicht verwarrend om te bedenken dat hennep een superfood is. Hennep en marijuana zijn beide geclassificeerd als Cannabis sativa. Het verschil tussen hennep en marijuana zit in het delta-9-tetrahydrocannabinol (THC)-gehalte van de plant. Hennep wordt verbouwd om vezels, zaden en olie te verkrijgen. Marijuana wil het THC-geheelte zo hoog mogelijk krijgen. Omdat hierdoor het effect wat je krijgt als je het rookt ontstaat.

Hennep is een belangrijke superfood, omdat alle delen van de plant te gebruiken zijn. Hennep kan vrijwel alles wat nu gemaakt is van katoen, hout of petroleum vervangen.

Hennepzaad als proteïnebom

Hennepzaad is een complete proteïnebron. De olie van hennepzaad heeft daarnaast het hoogste percentage van essentiële vetzuren van vrijwel elk soort zaad ter wereld. Zo is het een belangrijke vervanger voor bijvoorbeeld vis.

Ook de bladeren van de plant kun je eten, deze bevatten veel vezels en een hoog percentage silica. Dit heb je nodig om sterke botten te krijgen en een mooie huid, haar en nagels.

Hennep producten

Vanwege haar voedzame olie is hennep ook een groeiend ingrediënt in persoonlijke verzorgingsproducten. Je vindt het dan ook steeds vaker in zeep, shampoo, lippenbalsem, etc.

Omdat hennep hele sterke natuurlijke vezels bevat is ze een perfecte basis voor het produceren van textiel. Kleding van hennep is sterker, duurzamer, isolerender, beter bestand tegen vocht en schimmel and gemakkelijker te produceren dan katoen.

Van hennep worden ook de volgende producten gemaakt:

• Papier
• Touw
• Plastic
• Bouwmaterialen
• Brandstof
• Voertuigen

De voordelen van het eten van hennepzaad

Hennepzaad bevat grote hoeveelheden gezonde vetten, proteïne en koolhydraten. Het is een voedingsmiddel dat op een duurzame manier verbouwd wordt en het is goed voor het lichaam. Het bevat daarnaast alle essentiële aminozuren en essentiële vetzuren voor een gezond menselijk lichaam. Hennepzaad bevat ook Gamma-linoleenzuur en een groot aantal mineralen: Fosfor, Calcium, Kalium, Silica, Magnesium, Zink, Vitamine E, C, B1, B2, B3, B6.

Hoe koop en gebruik je hennepzaad?

Hennepzaad kun je schoongemaakt of in de schil kopen. Het zijn kleine zaadjes die je kunt gebruiken in salades, bij rijst, in bakproducten of wat je ook maar verzint. Zelf gebruik ik het in de yoghurt en tijdens een vegetarische beurs at ik ooit een hennepburger, henneprepen en hennepbonbons.

Je koopt hennepzaad bij de biologische of natuurwinkel of online. Je kunt ook koudgeperste olie van hennep kopen en er is zelfs bier van hennep.

Hennep is het superfood van de toekomst en is hopelijk over een aantal jaar niet meer weg te denken uit het gemiddelde huishouden in kleding, voeding en wellicht ook brandstof!

Gebruik jij al (producten van) hennepzaad?