arrow_drop_up arrow_drop_down
30 december 2011 

Tijd voor oliebollen, champagne, terugblikken en mooie vooruitzichten!

Morgen is het alweer de laatste dag van het jaar. Ik hoop dat je net als ik kunt terug kijken op een geweldig mooi jaar en uitkijkt naar een nieuw jaar vol mogelijkheden en kansen!

Een oudejaarsavond is natuurlijk niet compleet met een schaal heerlijke oliebollen en een knallende fles Champagne. Wat denk je van een Champagne R. Dumont Brut Rosé of de bekende Champagne Moët & Chandon Impérial Brut? Ik heb ze al koud staan…

Recept voor suikervrije én zuivelvrije oliebollen

Dit recept kan zowel voor oliebollen als krentenbollen worden gebruikt. De oliebollen worden gemaakt van een naturel beslag. Voeg voor de krentenbollen de rozijnen toe zoals hieronder aangegeven.

Ingrediënten (voor 6-7 oliebollen):

  • 150ml warme sojamelk
  • 100 ml bruin bier
  • 1 zakje gedroogde gist
  • 250 gram volkorenmeel
  • 1 zoete appel (in kleine stukjes)
  • 2 el biologische honing
  • 1 tl kaneel
  • 1 el citroensap
  • snufje zout

Voor de krentenbollen: 50 gram rozijnen

Let op: gebruik zonnebloemolie om in te frituren (of een andere olie die je lekker vindt)

Bereidingswijze

  • Doe de warme sojamelk in een kom. Voeg voorzichtig de honing toe en vervolgens de gist. Roer dit even door en laat het even staan.
  • Meng het volkorenmeel, appel, kaneel, zout en eventueel de rozijnen.
  • Voeg de melk met gist beetje bij beetje toe.
  • Voeg het bier en citroensap toe.
  • Zet het beslag op een warme plek en dek af met een vochtige theedoek.
  • Laat dit een uur rijzen.
  • Bak de oliebollen in een frituurpan met zonnebloemolie op 190 graden voor ongeveer 6 minuten. Draai ze halverwege even om. (niet meer dan 5 oliebollen tegelijk!)
  • Laat de oliebollen uitlekken op keukenpapier.
  • Lekker met een beetje honing!

Gelukkig nieuwjaarVariatietip: Voeg een schep geraspte kokos toe

Namens alle redactieleden van Miss Natural wens ik jou en jouw familie een heel mooi 2012!

Wat ga jij doen met Oud en Nieuw?

Over de schrijver
Miss Natural Lifestyle is in 2011 tot leven gekomen uit het creatieve hart van Eva van Zeeland. Eva gaat graag dansend door het leven en wil daarin balans en vrijheid ervaren. Zij weet hoe ze alle facetten van haar vrouwelijkheid kan gebruiken en gaat voor al haar passies, wensen en onvervulde verlangens. Eva wil alles uit het leven halen, gewoon omdat het kan en voelt zich op haar best als ze kan creëren en inspireren!
Reactie plaatsen

Nieuw! Miss Natural 🍀 Awake News ⏳

In 20 min. een update van wat er echt gaande is in de 🌍 wereld. 

Gratis magazine voor jou!

Schrijf je hieronder in en ontvang Miss Natural magazine binnen een paar minuten in je mailbox. Aanmelden is gratis en je kunt je elk moment weer afmelden.