Gratis magazine voor jou!
Miss Natural magazine inspireert en geeft praktische tips voor jouw natuurlijke levensstijl en groei!
Clean Start 21 dagen detox
detox-cursusDirect Toegang

Page content

article content

Recept: Paleo tomatensoep

Het is maandag: het begin van een nieuwe week. En deze week begint voor mij weer het schooljaar van mijn zoontje en gaan we weer een ‘normaal ritme’ in na de vakantie. Reden genoeg voor mij om niet al te lang in de keuken te staan, maar wel iets lekkers en gezonds klaar te maken. Zo’n eerste schooldag vereist namelijk heel wat energie. Daarom staat er bij ons vanavond een lekker soepje op het menu!

Paleo tomatensoep

Ik ben dol op soep. Het is eenvoudig te maken, heerlijk om te eten en bovendien kun je er heel veel gezonde ingrediënten aan toevoegen. Daarnaast vindt mijn zoon het leuk om mee te helpen in de keuken en soep is ideaal om samen voor te bereiden. In het boekje ‘Hallo Paleo‘ vond ik een lekker en eenvoudig recept voor tomatensoep. Eet je mee?

Dit heb je nodig:

  • 1 kilo tomaten, in vieren gesneden
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden (zelf ben ik een echte knoflook fan, dus ik doe er vaak wat meer in. Lekker, en heel goed voor je weerstand!)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 300 ml water
  • peper & zeezout
  • Gehaktballetjes naar smaak

Zo maak je de tomatensoep klaar:

  1. Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de ui met de knoflook gedurende 2 a 3 minuten.
  2. Voeg de tomatenpuree toe en bak die even mee.
  3. Doe de tomaten en het water erbij, doe de deksel op de pan en breng het aan de kook.
  4. Draai het vuur laag en laat de paleo tomatensoep nog 2o minuten doorkoken.
  5. Pureer de soep met een staafmixer.
  6. Voeg eventueel de gehaktballetjes toe en breng op smaak met peper en zeezout.
  7. Voeg eventueel nog wat kruiden toe. Ik gebruik meestal peterselie en bieslook voor wat extra pit.
  8. Eet smakelijk!

Wat is jouw favoriete maandag-maaltijd?

Deel jouw mening

Comment Section

8 reacties op “Recept: Paleo tomatensoep


Door Anja op 12 mei 2016

Zelfgemaakte tomatenpuree, de rest zit allemaal in pakjes of blikjes met een laagje plastic (BPA’s)



Door Lynn op 15 december 2013

Ik vraag me altijd af van welk merk tomatenpuree en tomatensaus paleo proof is? Van Heinz of?


Door stephanie op 3 september 2013

waarom de el tomatenpuree? heeft die een nut of alleen voor de rodere kleur?
Ik ga hem morgen maken, zl vond mijn vorige tomatensoep maar vreemd smaken dus ben benieuwd of deze beter in de smaak valt want het is zijn lievelingssoep!! 😉


Door Evelien op 2 september 2013

Klinkt goed 🙂 Ik heb zelfgemaakte pompoensoep op (met daarin courgette, paprika, bosui, tijm) met een speltvolkorencracker met plakjes advocado erop!



Door Judith op 2 september 2013

Ik zou hier een v
Geroosterd broodje met ricotta, betrooid met herbamare bij eten.


Door Layla Pansier op 3 september 2013

Lekker! Wij hadden er olijfbrood bij, rook helemaal naar vakantie 🙂

Plaats een reactie


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

GRATIS MAGAZINE t.w.v. €4,95
Schrijf je hieronder in en ontvang Miss Natural magazine binnen een paar minuten gratis in je mailbox.
Je blijft op de hoogte en kunt je elk moment weer afmelden!