datingapp

Spiritueel Daten

Ontmoet gelijkgestemde zielen!

Geen witte Kerst voor jou! Recept Kerstcake zonder geraffineerde suiker
20 november 2023 
1 min. leestijd

Geen witte Kerst voor jou! Recept Kerstcake zonder geraffineerde suiker

Geen witte Kerst voor jou! Laat het snoepgoed met echte geraffineerde suiker en witte meel dit jaar aan jouw neus voorbij gaan en kies voor deze smaakvolle alternatieven. Graag presenteer ik een recepten dat niet alleen heel erg lekker is, maar ook nog eens vrij van geraffineerde suiker! Voor dit recept wordt kokosbloesemsuiker gebruikt.

Recept Kerstcake

Ingrediënten
  • 125 gram gedroogde abrikozen
  • 250 ml water
  • 4 eieren, wit en dooiers gescheiden
  • 175 gram roomboter
  • 200 gram kokosbloesemsuiker
  • 150 gram blanke rozijnen
  • 350 gram kersen
  • 3 ananasschijven
  • 250 gram biologisch tarwemeel
  • 10 gram wijnsteenbakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 125 ml abrikozensap
  • 125 gram gehakte walnoten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 140 °C.
  2. Vet twee cakeblikken van ruim 23 cm in.
  3. Kook in een steelpan op middelhoog vuur de abrikozen in water tot ze papperig zijn. Druk ze door een zeef en laat afkoelen.
  4. Klop de eidooiers op tot ze citroengeel van kleur zijn. Klop dan de eiwitten stijf. Zet apart.
  5. Klop de boter en bio suiker naar keuze romig. Voeg de geklopte eidooiers en de abrikozen toe en mix goed door. Ontpit de kersten en kook ze kort (8 min) en laat ze afkoelen. Snij 3 ananas schijven in kleine stukjes van een halve centime-ter.
  6. Meng de rozijnen, kersen en ananas in een kom die bedekt is met de helft van de tarwemeel.
  7. Meng de resterende meel met de baksoda en zout. Voeg dit meel afwisselend met het abri-kozen sap toe aan het romige mengsel. 
  8. Voeg de gehakte walnoten toe en meng de geslagen eiwitten erdoor. Schenk het beslag in de voor-bereide cakeblikken en bak 2 uur in de oven. Controleer regelmatig na 1 uur. 

suikervrij-eten

Kerst recepten zonder suiker

Dit recept komt uit het Feestdagen receptenboek. Andere recepten voor Kerst zijn:

  • Cranberry Muffins
  • Chocolate Chip Cookies
  • Worteltaart
  • Fruitcake
  • Blauwe Bessentaart
  • Kaneel Muffins
  • Kerstcake
  • Chocolade Kruidencake
  • Gember Koekjes
  • Cranberry Taart

Eten zonder suiker

In dit unieke receptenboek staan allerlei lekkernijen voor Sinterklaas, Kerst en Oudejaarsavond! Denk aan de bekende kruidnoten, maar ook speculaasbrokken, marsepein en een perenspeculaastaart. Maar natuurlijk ook een suikervrije recepten voor kerststol, kerstkoekjes, ouderwetse gestoofde peertjes en oliebollen!

Over de schrijver
"Ik zorg zelf voor mijn gezondheid door zoveel mogelijk biologisch en suikervrij te eten, schoon water te drinken, een balans vinden in werk en ontspanning, te aarden in de natuur en op te laden in de zon. Voedingssupplementen hebben altijd een belangrijke rol gespeeld in mijn leven. Zeker nadat ik de opleiding orthomoleculaire geneeskunde (2011) deed en er achter kwam op welke manieren wij allemaal ziek worden gemaakt. De meeste mensen hebben een te kort aan de meest essentiële voedingsstoffen en zijn belast met toxische stoffen. Ontdek met mijn online programma's en recepten jouw natuurlijke levensstijl!
Reactie plaatsen

Activeer jouw innerlijk vuur!

Ik schrijf momenteel mijn boek 'Dansen tussen Vuur & Water' en publiceer elke week een nieuw verhaal. Laat hier je naam en e-mail achter om deze elke vrijdag om 20:00 uur te ontvangen.
Boek Eva van Zeeland

reading