Gratis magazine voor jou!
Miss Natural magazine inspireert en geeft praktische tips voor jouw natuurlijke levensstijl en groei!

Gezonde voeding

Goede, gezonde voeding is essentieel voor het optimaal functioneren van je lichaam en geest, maar wat is dan goede en gezonde voeding? Op deze pagina zal je meer kunnen vinden over biologisch inkopen en eten, e-nummers, keurmerken en nog veel meer!

Dik door stress? Overgewicht en obesitas hebben niets te maken met te veel eten of te weinig bewegen!

Er zijn nauwelijks onderwerpen waar zoveel onzin over ons is uitgestort als over ons gewicht, afvallen, en hoe we er uit zouden willen of moeten zien. In het boek “Lichter” beschrijft William Cortvriendt stap voor stap wat de epidemie van overgewicht en obesitas heeft veroorzaakt en komt tot verrassende maar logische conclusies over maatregelen die overgewicht en obesitas wel voorgoed laten verdwijnen. Het blijkt namelijk dat de oorzaken van overgewicht en obesitas niets te maken hebben met te veel eten of te weinig bewegen!Lees meer

Verkoelend voedsel voor de zomer

Het is bijna zomer: we zien de zon weer regelmatig en de temperatuur is aangenaam. De natuur is op haar best. Alles staat in bloei en als je een eigen moestuin hebt, dan kun je nu volop oogsten. Dieren hebben inmiddels hun zomervacht, zodat ze minder last van de warmte hebben.

De wereld om ons heen wordt warmer en net als de natuur keren wij als mens meer (letterlijk en figuurlijk) naar buiten in deze periode van het jaar. Door het eten van verkoelend voedsel kunnen we dit proces een handje helpen en blijft ons lichaam lekker koel in de zomer, zodat we minder last van de warmte hebben!Lees meer

Vergeet even alle december stress en eet jezelf gelukkig! 7 Voedingstips

Gelukkig zijn heeft niet alleen te maken met de omstandigheden om je heen. Gelukkig zijn zit ook in jezelf. Als je mentaal gezond bent, sterk in je schoenen staat en weet hoe je kunt genieten van alles om je heen, voel je je gelukkiger. Mentale gezondheid hangt nauw samen met je lichamelijke gezondheid. En beiden worden beïnvloed door wat je eet. Zo blijkt uit onderzoeken dat mensen die gezond eten, minder kans hebben op depressie. Maar waarom? En waar moet je op letten als je jezelf gelukkig wilt eten?

Lees meer

Wat is jouw vervaldatum? Ontdek de vervaldatum voedsel

Spraken we eerder al over Het geheim van gezond oud worden en het tegen gaan van verval aan je lichaam. Nu wil ik het hebben over de vervaldatum van voedsel. Wat hoe zit het nu eigenlijk precies? Zijn voedingsmiddelen nog eetbaar na de vervaldatum?

Wat is het verschil tussen tenminste houdbaar tot en te gebruiken t/m en te gebruiken tot eind…? Wij hadden het laatst nog thuis met de stroop die we op de pannenkoek gebruikten. THT juni 2012 stond er op! Niet gezien, toch gegeten, maar is dat eigenlijk erg? Moet je alles over de datum direct weggooien?Lees meer

Wonderlijke waterkers

In de zomer krijg ik steeds meer zin in frisse, lichte gerechten. Lekkere salades bijvoorbeeld, met rucola, veldsla en waterkers!

Waterkers is bijzonder want het is een van de meest volwaardige planten die de natuur ons biedt. Het is van oorsprong een kruidachtig moerasplantje, afkomstig uit de kruisbloemenfamilie. Zoals de naam impliceert groeit de plant bij het water, in kalkrijke grond. In het wild is het voornamelijk terug te vinden in Europa en Noord-Amerika. Rivierbeddingen die vol staan met waterkers zouden een teken zijn dat er zuiver water stroomt. In Nederland groeit geen waterkers meer. Dit was tot de jaren ‘60/’70 wel het geval, maar daarna is het kiemplantje door vervuiling uitgestorven. De waterkers die in ons land verkocht wordt, is gekweekt.Lees meer

Ontdek de Top 10 van Gezondste Groenten

We weten allemaal dat groenten gezond zijn. Maar welke groenten zijn nu het aller gezondst? Groenten zijn eigenlijk altijd gezond, zo lang je maar voldoende varieert. Groenten zijn niet alleen een voedzame maaltijd, ze hebben ook een helende werking. Denk bijvoorbeeld aan de ui, die een zeer goede antibacteriële werking heeft.

Door gezond te eten bescherm je je lichaam tegen virussen en bacteriën. Daarnaast bevatten ze erg veel vezels, waardoor voedingsstoffen beter worden opgenomen in het lichaam. Zo zijn er nog heel veel gezondheidsvoordelen van groenten! Daarom heb ik voor jou een top 10 met de gezondste groenten samengesteld, gebaseerd op de voedingswaarde.Lees meer

4 goede redenen om zalm te eten

Nederland staat nog niet op de kaart als ‘land van viseters’. Dit in tegenstelling tot bijvoorbeeld België, Frankrijk, Spanje en Italië, waar wel vaak vis gegeten wordt. Twee keer per week vis eten, is een advies wat nog lang niet door iedereen gehaald wordt. Van die twee keer per week zou één portie moeten bestaan uit vette vis. Een populaire en vaak gegeten vette vissoort is zalm. Daarom nemen we deze heerlijke vissoort even onder de loep.Lees meer

Een ei hoort erbij!

Pasen komen er weer aan en dat betekent: eieren eten! Koken, bakken, pocheren, roerei, spiegelei, omelet, uitsmijter, door de pannenkoek… met een ei zijn de mogelijkheden eindeloos. En wie is er niet dol op? Een ei kan altijd, als ontbijt, lunch, tussendoortje of verwerkt in de hoofdmaaltijd. En eieren zijn lang niet zo ongezond als men vroeger dacht, dus we kunnen gewoon onze gang gaan met de Paasdagen!

Lees meer

Kook jij al met verse kruiden?

Koken vind ik heerlijk, ik sta graag uren in de keuken. Omringd door gezellige potjes met geurende kruiden kan ik me helemaal uit leven. Ik gebruik graag en vaak verse kruiden, omdat ik zelf vind dat de smaken veel beter tot uiting komen dan bij gedroogde kruiden. Zo doen selderijblaadjes het erg goed in een pan nasi en zelfgemaakte pesto smaakt toch net beter dan de kant-en-klaar variant. Dus de potjes gedroogde varianten de deur uit en ga aan de slag met je eigen mini kruidentuin!Lees meer

Kool = cool (én lekker gezond)

In de meeste huishoudens staat er in deze winterse tijden vaker kool op het menu. En dat is logisch, want het is niet alleen volop verkrijgbaar, maar ook lekker en gezond! In de groentewinkel, op de markt of in de supermarkt kom je de volgende soorten tegen: boerenkool, bloemkool, savooiekool, witte kool, rode kool, spitskool, Chinese kool, paksoi, broccoli en spruitjes. Genoeg keuze dus!

De bekendste- en meest gegeten kool in deze maanden is boerenkool wat heel populair is in stamppotgerechten. Maar behalve boerenkool zijn er nog veel meer koolsoorten die ook onze aandacht verdienen.Lees meer

Een ode aan de aardappel

Ik ben dol op aardappelen! Ik geniet van gewone gekookte aardappelen met groenten (geen jus, want daar hou ik niet zo van). Daarnaast ben ik gek op zelfgemaakte aardappelpuree, af en toe gebakken aardappelen en mijn stamppotjes bevatten meestal ook gewone aardappelen.

Waarschijnlijk zijn er nu diverse diëtisten en voedingsdeskundigen die mij voor gek verklaren, want dit koolhydraatrijke voedingsmiddel zou toch zoveel mogelijk vermeden moeten worden. Ook veel dieethypes van dit moment (eiwitrijk/ koolhydraatarm, Paleo / oerdieet en de Voedselzandloper) verbieden de gewone aardappel. Bij mij blijven aardappelen zeker op het menu staan!Lees meer

Ga samen met Kromkommer de strijd aan tegen voedselverspilling!

Geschokt door de hoeveelheden die worden weggegooid en gedreven om de wereld ietsje mooier te maken hebben 3 vriendinnen in 2012 besloten om hun gezamenlijke energie te bundelen en zich in te zetten tegen de voedselverspilling. Zo kwamen zij erachter dat veel groente en fruit worden doorgedraaid, alleen maar omdat ze er ‘niet mooi’ genoeg uitzien. De consument wil niet die tweeling tomaat maar een mooie ronde, of die hartvormige aardappel, of een tweebenige wortel. Al deze misvormingen worden gewoon vernietigd.

In november 2013 zijn de drie meiden samen gegaan met Too Good to Waste onder de naam Kromkommer. Chantal, Jente en Lisanne willen dat we bewust worden van de voedselverspilling, hun doel is om deze verspilling de wereld uit helpen. Dit kunnen ze echter niet alleen, daar hebben ze onze hulp bij nodig.Lees meer

Bestrijd Blue Monday met een vitaminebom: de kiwi

An apple a day keeps the doctor away… Maar vandaag is het Blue Monday. En op de meest depressieve dag van het jaar, heeft een mens iets sterker nodig.

Internationaal wetenschappelijk onderzoek toont aan dat het humeur van mensen verbetert met het eten van twee stuks kiwifruit per dag. Kiwi’s zitten namelijk boordevol vitamine C, vezels, foliumzuur, kalium en spijsverteringsverbeteraars.Lees meer

KOUD? Eet je warm! Verwarmend voedsel voor de winter

Het is volop herfst, de bladeren vallen van de bomen. De natuur trekt zich langzaam terug naar de kern. Binnenkort breekt de winter aan; de periode waarin alles weer tot rust komt. Planten en bomen slaan hun energie op in wortels en zaden totdat de tijd van groei en bloei weer aanbreekt. Dieren krijgen een dikke vacht waarmee ze zichzelf tegen de kou te beschermen of houden een winterslaap.
De wereld om ons heen koelt af en net als de natuur keren wij als mens meer (letterlijk en figuurlijk) naar binnen rond deze tijd van het jaar.  Ons bloed wordt dikker en stroomt langzamer, zodat belangrijke voedingsstoffen langer in ons lichaam kunnen blijven. Zo kunnen we de energie (en dus ook warmte) langer vasthouden. Door het eten van verwarmend voedsel kunnen we dit proces een handje helpen en blijven we lekker warm in de winter! Lees meer

Champignons: lekker en supergezond

Toen ik afgelopen week in een tuincentrum was kwam ik op het idee om over champignons te schrijven. Er stond daar iemand allerlei soorten champignons te bakken en je kon er ook gemengde doosjes kopen voor een leuk prijsje.

Zo ga ik ook elk jaar in Duitsland naar de kerstmarkt en ook hier staan ze aan diverse kraampjes champignons te bakken met knoflook en peterselie en een ‘geheim’ kruidenmengsel, heerlijk! Tijd om wat extra aandacht te besteden aan de paddenstoelen.Lees meer

Pagina 1 van 512345