Glutenvrij en brood eten? Naar mijn mening is dit een bijna onmogelijke combinatie. Om de structuur van gluten enigszins te evenaren voegen fabrikanten vaak allerlei hulpmiddeltjes toe. Denk daarbij aan het veelvuldig gebruik van E-nummers, suikersoorten en verschillende meelsoorten.
Eigenlijk is het een knutselwerkje, er is weliswaar veel tijd en energie in gestoken maar met het eindproduct doe jij je darmen en lichaam echt geen plezier! Toch is het Ralph Moorman gelukt! Lees meer