Spiritueel Daten

100% eerlijk en lekker spelbrood: www.bisschopsmolen.nl

Ik bak zelf speltbrood van de bakmix van voedingswaar.nl . Heerlijk brood en lukt altijd . Voor 9 kg mix betaal ik 20 euro. Hier bak je 18 broden van.

Ik koop mijn speltbrood in Alphen a/d Rijn bij bakkerij Zonneveld, heerlijk brood zonder toevoegingen en suiker en met zuurdesem. En ze hebben allerlei soorten, licht of donker, met pit en zonder. En ook al is het zuurdesem, het is lekker luchtig..

Hoi, Bedankt voor het uitzoeken! Wou namelijk ook contact opnemen met de Ah voor de ingrediënten, maar dat hoeft nu niet meer! Groetjes Naziha

Ik maak speltbrood zelf met zuurdesem. Vergt wel wat geduld om de starter van het zuurdesem te maken, maar dan heb je ook wat. Zelf toevoegen wat ik lekker vind, bijvoorbeeld lijnzaad, walnoten, hazelnoten, cranberries etc. Ik haal spelt desem ook wel eens bij de bakker, bakker Otten in Hoorn. Zij bakken het brood 1x per week en ze verkopen het dan ook uit de vriezer. Heerlijk vers en goed stevig en voedzaam.

Dit lezen wij met trots! Wij doen ons best!

Ik bak het zelf zonder kant en klare mix, dus gewoon 1/2 speltbloem en 1/2 speltvolkorenmeel, droge gist en water. Heerlijk. En dat brood droog wordt is toch normaal na een aantal dagen....

Ik bak zelf speltbrood. Een standaard recept voor ons thuis voor 2 broden, 500 gram speltmeel, 100 gram rogge, 100 gram havermout en 300 gram spelt bloem, verse gist (40 gr) zout (2 el) en water (550 ml). Als je alleen spelt wilt dan kun je experimenteren welke verhouding je het lekkerst vindt. Met de rogge en havermout heb je een variatie aan (gezonde) granen en geeft het het brood een heerlijke smaak. Wij hebben een gezin van 6 dus lang blijft een brood niet liggen. 's avonds bakken, volgende dag ontbijt en mee naar school, dag twee, als er over is, is het ook prima te eten, echt niet te droog. Vaak maal ik het spelt voor spelt meel ook nog zelf, dan is het nóg lekkerder!

ik heb vandaag het 100% speltbrood vd AH gekocht. Ik vind het heerlijk en juist helemaal niet droog.

Ik koop mijn speltbrood ook bij de echte bakker. Even was ik blij toen ik ontdekte dat albert Heijn ook speltbrood verkocht. Die blijdschap was snel voorbij. Ik vond het lang niet zo smaakvol als het brood van de bakker en ook bij mij was het na een dag al erg droog.

Als speltbrood lekker luchtig is en 4 dagen zacht blijft(4 dagen vers kan niet) dan zijn er ingrediënten aan toegevoegd die er m.i. niet in horen. Speltbrood zonder toevoegingen van E-nummers is en kan niet luchtig zijn, laat staan zacht blijven. Het karakter van spelt is nu juist een stevig brood. 'Gangbare' bakkers denken dat brood luchtig moet zijn, echte broodliefhebbers weten inmiddels beter.

Heel goed stuk Nicole, ik had het nog niet gezien namelijk. Natuurbakker is behoorlijk prijzig want het zijn kleine broden maar wel het beste zie ik. groetjes Irene

Speltbrood is idd super gezond!! Maar wil je echt alle goede voedingsstoffen dan moet het brood wel gemaakt zijn volkoren speltmeel! Houd dat in de gaten. Wil je echt 100% zekerheid, vraag jet de bakker, check het etiket of bak het zelf.

Mijn speltdesembrood koop ik bij het Spelthuys in Enkhuizen. Ik woon er 5 minuten lopen vandaan. Het Spelthuys bakt z'n eigen brood, in veel variëteiten. Niet alleen desem, ook gistbrood. Maar desem heeft mijn persoonlijke voorkeur. De ervaring met het brood daar is heel goed. Goed van smaak, goed van stevigheid, niet droog, en is alsook goed in te vriezen.

Ik bak er altijd kleine broodjes van ipv een heel brood, makkelijke mee te nemen en het blijft verser vind ik.

In Alkmaar verkoopt bakker Raat heerlijk biologisch brood, o.a. speltbrood met desem. Erg lekker!

Speltbrood, speltpizza's bak ik het liefst zelf. Als je een goed recept zoekt, kijk dan eens op www.bisschopsmolen.nl de website van speltbakker Frank van Eerd uit Maastricht. Veel heerlijke speltrecepten. Zijn speltbrood uit zijn bakkerij is het lekkerste wat ik ooit geproefd heb! Cocky van Hesteren Orthomoleculair voedingstherapeute genotypedieet

Net als Edith bak ik ook speltbrood van de kant-en-klare bakmix van Voedingswaar. Dit doe ik in de broodbakmachine op het glutenvrije programma. Die kneedt namelijk maar heel kort, zodat het deeg (de gluten erin) niet kapot gaat. Dat brood is heerlijk!! En echt 0,0% tarwe! (de volkorenvariant van de bakmix heb ik overigens ook eens geprobeerd, geen succes :( )

Ik kocht eerst speltbrood bij de warme bakker, tot ik het Oerbrood spelt van de C1000 proefde: verrukkelijk, en dat voor een supermarktbrood!

Het Oerbrood spelt van C1000 is inderdaad lekker, alleen bevat het helaas geen zuivere spelt en dus niet geschikt als je tarwe-intolerantie hebt. Helaas :(

Hallo, zelf bak ik regelmatig volkoren speltbrood maar laatst heb ik een volkoren speltbrood bij de supermarkt Deen gekocht. Het is een stevig, fijn volkoren brood. Het speltbrood van de meeste bakkers vind ik te zacht. Het speltbrood van de natuurvoedingswinkels is wel heel lekker.

Spelt van de AH is qua ingrediënten beter dan dat van de bakker lees ik. geen emulgator, dextrose, zuurteregelaar, volkorenmeel, sojabloem, verdikkingsmiddelen.

Ik bak mijn speltbrood en broodjes en taarten (en alle andere dingen) echt altijd zelf! Heerlijk en ik doe er vanalles in van gojibessen tot chiazaden! Maar niet in de broodbakmachine... gewoon lekker zelf kneden!

Zijn de speltbroden van Deen ook echt gezond? je hebt lichte speltbroden en donkere. Zelf vind ik ze lekker maar of ze gezonder zijn dan andere meergranen of volkoren weet ik niet.

Ik heb mijn eerste speltbroodje gekocht op de Natuur markt in Dordrecht, (met zuurdesem). Ik denk dat toevoeging van gist producten nu net niet de bedoeling is, van het echte gezonde speltbrood? Wie heeft een andere mening? Ik eet er veeeeel minder van (ipv. van 5 sneetjes volkoren, nu 2 sneetjes spelt)! Ik vind het heerlijk, en word er vrolijk van! Ha..ha..echt waar.

Spelt desem brood van Marqt verslaat voor ons alle andere! (Ook goed in te vriezen) Goed gerezen, soepel, heel luchtig en lekker vochtig brood. Absoluut geweldige smaak. Het heeft uren gerezen en bevat uitsluitend biologische spelt, geen andere granen. Enige nadeel is dat Marqt slechts in een paar steden een vestiging heeft. En het is nogal prijzig, ca € 4. Maar dan heb je ook wat!

Zelf koop ik 100% Spelt brood bij bakkerij Gorthuis in Hoofddorp, heerlijk vers, knapperige korst, stevige structuur en ook lekker wanneer je het invriest.

Van welk brood zijn de ingrediënten welke je hebt opgevraagd van het speltbrood zwaar van de AH. Je hebt er drie verschillende soorten zag ik vandaag in de AH (donker, licht volkoren en wit)

Speltbrood bij de supemarkt is dus niet 100% speltbrood het bevat 15% uit tarwemeel of bloem in de supermarkt! Dat dat kan.

"Ik heb het brood gelijk weggegooid"???? Brood gooi je niet weg, tenzij het beschimmeld is.

De Jumbo heeft nu speltbrood in de aanbieding..er zit glucose fructose stroop in en suiker!!! Ben echt enorm verbaasd en het dus links laten liggen...

http://kassa.vara.nl/tv/afspeelpagina/fragment/consument-misleid-met-speltbrood-in-supermarkt/speel/1/

Jammer dat het brood van de bakker vol zit met suiker (en dextrose) en dat er tarwegluteb zijn toegevoegd. Dus niet 100% spelt! En het effect van spelt is weg voor mensen die tarwe(gluten) niet goed verdragen. Mijn tip: lekker zelf bakken en dan niet met kant en klaar mix! Google eens op spelt sodabrood, dat is een heerlijk recept en goed in te vriezen. Die site heeft ook meer recepten voor lekker speltbrood!

Het liefst eet ik lekker vers witbrood want bruin, tarwe, volkoren of wat dan ook krijg ik niet weg en vind ik meer iets voor paarden . Vanmorgen bij Bakker Bart toch zo'n speltbrood gekocht en de eerste ervaring is zeer goed, het brood is niet echt groot maar lekker vers en is nu al half op en maandag haal ik weer een nieuwe . Heb niet echt op de prijs gelet maar volgens mij was het iets van 2,50 . Twee keer zo duur als mijn normale brood van de Jumbo maar als het lekker en gezond is wissel ik het gewoon af . Groeten Harry S

Natuurlijk zit er allerlei ongewenste troep in commercieel speltbrood, anders duurt het te lang om het te maken! Speltdeeg rijst langzaam. Allelei toevoegingen zorgen dat het deeg rijst als een gek, en snel in de omzet van de winkel terecht komt. Wie zelf wel eens 100 % speltbrood bakt weet hoe lang het duurt om spelydeeg goed gerezen en ovenklaar te krijgen. Bovendie wordt commercieek speldeeg machinaal bewerkt zodat alle positieve eigenschappen volledig verwoest worden.

Je test gaat vooral om de smaak. Hoe verser het brood blijft, hoe meer onduidelijke toevoegingen, brood verbeteraar bijvoorbeeld. We weten niet wat dat is. Ik bak het zelf in de broodbakmachine, fluitje van een cent, en ik zal nooit brood kopen, ook geen kant en klaar pak, gewoon meel en verder alles zelf toevoegen zodat ik weet wat er in zit. Zie hier: http://appelvrouw.wordpress.com/2014/10/12/speltbrood/ En dat stinkt beslist niet tijdens het bakken, en het smaakt verrukkelijk, ik doe het wel in de diepvries, de sneeën brood haal ik er per keer, wat ik nodig heb, uit omdat ik weinig brood eet. En ook dan smaken ze heerlijk. Maar droger ouder brood vind ik lekkerder dan warm vers. Is een kwestie van smaak.

In samenwerking met het Kollenberger Spelt project verkopen wij speltbroden van 100% Nederlands Spelt (meel & bloem) Wij hebben diverse broden o.a. Desem en afbak. de site is: www.speltfood.nl

Rare test. Dacht dit gaat over gezond en natuurlijk eten, brood zoals het hoort maar nee hoor het gaat over smaak en waarom smaakt het brood van de echte bakker het lekkerst en is het het langst houdbaar, precies omdat er super veel troep in zit. Verslavend dus. Echt brood hoort lang te rijzen 20 tot 28 uur en speltbrood met tarwe of gluten is geen speltbrood. Ik heb een aantal goede reacties gelezen en suggesties over hoe je het beste brood zelf kunt bakken. Heel jammer dit stuk is het gesponsord door de echte bakker of zo.

Ik zag dat de Hema nu ook speltbrood heeft van 100% speltbloem. Ben benieuwd!

ik maak vaak 100% speltdesem brood en dat is zeker wel luchtig te krijgen hoor. gewoon genoeg geduld hebben en het brood lang genoeg laten rijzen. als je de desemstarter laat slapen in de koelkast, dan kan je ook een rijzend brood maken dat niet al te zuur is. ik kneed mijn deeg met stretch en fold techniek. dus niet kneden, maar oprekken en vouwen om de gluten heel te houden

Hai. Ik bak zelf mijn speltbrood maar doe dit met de speltmeel van AH. Nu is het heel raar maar soms zit er een pak tussen waar ik echt last van mijn maag van krijg. Hoe dat kan weet ik niet maar het is geen toeval of zo. Soms denk ik dat er dan toch tarwe door moet zijn gekomen want ik krijg dan dezelfde symptomen als dat ik tarwe zou eten. Vraag me af of anderen dat herkennen. Ik woon in regio Zuid Kennemerland en wil kijken waar ik nog meer speltmeel kan kopen. Die van AH vind ik trouwens erg lekker. Maak ik heerlijke broden van.

Geachte M, Ik dacht dat bloem gezeefd volkorenmeel was is het niet gewoon WIT spelt dan? Hoe zo dan gezonder? E.Bakker